湄潭縣
茶葉生產(chǎn)與加工基本要求
為進(jìn)一步規(guī)范湄潭茶葉生產(chǎn)與加工，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，特研究制定湄潭縣茶葉生產(chǎn)與加工基本要求如下，請(qǐng)涉及的企業(yè)與個(gè)人遵照?qǐng)?zhí)行。
1. 茶青采摘標(biāo)準(zhǔn)要一致，不同標(biāo)準(zhǔn)、不同品種的茶青不能混裝銷售。
2. 茶青采摘、銷售、收購(gòu)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，不得使用塑料袋等塑料制品盛裝茶青。
3. 茶青在采摘、收購(gòu)、加工等環(huán)節(jié)，不能直接堆放于地上。
4. 茶青經(jīng)紀(jì)人收購(gòu)、運(yùn)輸茶青要使用透氣竹簍，防止茶青發(fā)熱變質(zhì)。
5. 茶葉加工廠車間及周邊環(huán)境要保持干凈整潔，車間內(nèi)不能堆放煤炭等其他雜物。
6. 生產(chǎn)車間工作人員要持健康證，生產(chǎn)操作統(tǒng)一穿戴工作服、工作帽、鞋套、口罩等。
7. 茶葉加工廠收購(gòu)茶青要建好收購(gòu)臺(tái)賬，保證質(zhì)量安全可追溯。
8. 半成品或成品茶不能直接堆放于地上,成品茶要及時(shí)裝箱密閉堆放于干燥、無異味的地方。
9. 茶葉加工產(chǎn)品要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得添加任何非茶類物質(zhì)。
10. 企業(yè)使用公用品牌要向縣茶業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)，獲得使用授權(quán)后方能使用，并遵守公用品牌管理相關(guān)規(guī)定。
湄潭縣茶業(yè)協(xié)會(huì)
2022年8月23日
(來源：茶香湄潭)
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